雪茄干裂了后怎么处理?

时间:2018-11-30 11:00:34  浏览:728次

秋冬就要到了,雪茄保存的时候要预防干燥。可预防是一回事,出现干裂又是另一回事了。有不少人咨询要是真的干裂了,该怎么恢复。

上次说过雪茄太过干燥后产生的干裂是一种物理损害,不可逆的。只能修补。而且只能修补茄衣开裂,内里烟叶的开裂是没有任何办法的。

 

雪茄茄衣开裂,不仅仅是因为环境干燥,很多原因都会引起雪茄茄衣开裂。一个原因是因为雪茄保存的环境太过干燥,茄衣非常薄,一旦脱水很容易裂开;一个原因是保存的时候环境发生突然变化,例如温度、湿度大幅度改变,也容易引起开裂;一个原因是雪茄局部干湿不一致,有的地方收紧,那么茄衣也会裂开;还有另外一个原因是雪茄在卷制的过程中,有的地方卷制的不够理想,开裂的可能性就会很高;然后就是受到外力也会出现茄衣开裂的情况。

 

遇到开裂可以有几种处理方法,如果是稍微的开裂,而且马上要抽这支雪茄,那么用口水稍微粘合一下就行,特别是雪茄头部开裂的时候。很多时候即便是雪茄没有开裂,在剪掉雪茄头部的时候,由于雪茄比较干或者雪茄剪不够锋利,剪掉茄帽的时候会有少许的开裂,就直接用口水稍微粘合一下。

 

如果茄衣开裂了比较严重,建议使用食用果胶粘合,果胶是用来做果冻或者烘培时使用在蛋糕表面的。拿果胶粉混合一点纯净水,搅拌成糊状,将果胶顺着茄衣的方向将裂开的部分粘合就可以。也有那种糊状的果胶直接使用就可以。果胶粘合后茄衣比较紧密,但看起来表面会有糖浆的感觉。将粘合好的雪茄干燥放置几分钟雪茄的茄衣就固定了。

小的茄衣开裂,通过这些方法处理,基本不会对味道产生什么影响,不过要杜绝茄衣开裂最终还是要靠保存得当。


文章来源:雪茄客



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