雪茄基本知识系列3 雪茄存放十项原则

时间:2018-10-31 10:50:59  浏览:706次

1、最适宜的雪茄保存温度

18-21℃被认为是理想的雪茄保存温度。低于12℃的话,期望中的雪茄熟化过程将被减弱,因此阴冷的葡萄酒储藏地窖仅仅适用于有限几种类型的雪茄。相对于低温伤害,阳光直照雪茄柜也是要绝对禁止的。

2、呼吸新鲜空气

为了有规律地向一个安顿好的雪茄柜内提供新鲜空气,建议两周内至少打开雪茄柜一次。

3、雪茄存储的最长时间

如果存放在雪茄柜的话,只要把相对湿度保持恒定在65-75%之间,并且恒定提供新鲜空气的话,理论上保存雪茄是没有时间限制的。高质量的手工雪茄保存许多年后,仍可以保持其风味不变。

4、雪茄的过度熟化

建议在买回雪茄之后,在自己的雪茄柜中熟化3-6个月。在熟化的过程中,雪茄可以焕发出更加平稳的风味。然而有些珍品雪茄在熟化了几年后,可能焕发出独特的芬芳。所以,决定何时停止熟化,完全取决于个人口味。雪茄客经常会对同一个品牌的不同熟化时间下的风味进行比较,从而找到最适合自己的存储及熟化时间。

5、雪茄的“结婚”

雪茄会吸收周围环境中的气味。因此,雪茄不仅仅吸收雪茄柜中内层木胆的气味,也会吸收同时存储于同一个雪茄柜中其他雪茄的气味。雪茄柜一般都会配有分隔盒子,以最大限度地减少雪茄的串味。然而,要彻底解决雪茄串味的问题,就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的雪茄柜,或有抽屉的雪茄柜中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。然而一些人会尝试将各种不同品牌的雪茄存储在同一个雪茄柜中熟化几个月,以混合出自己喜好的风味。但通常,不同浓烈程度,来自不同国度或地区的雪茄还是应该尽量存放在不同的地方,以避免串味。

6、放入雪茄柜的雪茄需要翻滚

如果是在一个小雪茄柜中存放75支robusto,那雪茄是不需要经常翻滚的,因为这类尺寸的精制雪茄柜很容易达到恒定的湿度。然而,在具有多个格子或多层的大型雪茄柜中,其湿度的水平取决于加湿的系统,因此,如果雪茄的存储时间长的话,就需要每隔1-3个月翻动一次。或者,将需要长期存储的雪茄放在离加湿器较远的地方熟化,而将近期要消耗的雪茄放在离加湿器近的地方加湿。

▲干裂的雪茄

7、关于雪茄的玻璃纸

玻璃纸是用来在运输过程中保持湿度的。但是在雪茄柜中,玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起放入雪茄柜,那也必须将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环。

8、保存雪茄的最佳方法

如果雪茄的数量超过了你在1-2天内消化的数量,就必须考虑为你的雪茄寻找一个合适的存储环境,最佳的存储方法就是将雪茄放入一个可以保持温度在华氏70度,湿度70水平的容器中。最方便的方法当然是去购买一个木制的,具有加湿器的雪茄柜。

9、保存雪茄的择中方法

当然也有变通的保存方法。虽然雪茄柜是目前为止最有效的保存工具,但是这不意味着雪茄就只能保存在雪茄柜中。只要是密封的,可制冷的容器都可以保存雪茄,但必须记住:雪茄保存的关键是保湿,因此必须在容器中装有加湿器,以使雪茄处于一个合适的湿度中。

 

▲虫蛀的雪茄

10、旅行携带雪茄

如果需要旅行时携带雪茄,那雪茄必须存放在密封的环境中,以保持其湿度。除了用烟草行中常见的旅行用雪茄柜以外,还可以用各种密封保湿袋。雪茄是比较怕高温和潮气的。特别是在长途的飞行中,更要注意。


文章来源:雪茄客



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